তালের শাঁস কখন পাওয়া যায়।
বাংলাদেশে তালের শাঁস সাধারণত গ্রীষ্মকালে, বিশেষ করে জ্যৈষ্ঠ মাসে (মে-জুন) পাওয়া যায়। এই সময় তাল গাছে ফল পরিপক্ব হতে থাকে, এবং কচি তালের শাঁস খেতে সবচেয়ে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর হয়।
তালের শাঁসের চাহিদা গরমের সময় বেড়ে যায়, কারণ এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে এবং পানিশূন্যতা দূর করে।
তালের শাঁসের মৌসুম ও প্রাপ্যতা প্রধান মৌসুম: জ্যৈষ্ঠ মাস (মে-জুন)। পরিপক্বতা: গাছভেদে আগে পরে শাঁস পরিপক্ব হয়, তবে সাধারণত এই সময়েই শাঁস পরিপূর্ণ হয়।
কেন এই সময় তালের শাঁস খাওয়া উপকারী?
পানিশূন্যতা দূর করে: তালের শাঁসে জলীয় অংশের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি শরীরের পানির ঘাটতি পূরণে সাহায্য করে।
শরীর ঠান্ডা রাখে: গরমের দিনে এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সহায়ক।
পুষ্টিগুণে ভরপুর: তালের শাঁসে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, বি ও সি সহ নানা ধরণের পুষ্টি উপাদান থাকে ।তাই, গ্রীষ্মকালে, বিশেষ করে মে থেকে জুন মাসে তালের শাঁস খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী এবং স্বাদেও অনন্য। তালের শাঁস কখন
About Post Author
